В ресторанной сфере Башкирии самый большой спрос, по данным hh.ru, сохраняется на поваров — 41% от всех вакансий, размещенных в июне-августе. Средняя зарплата поваров составила 35,9 тысячи рублей, за год она выросла на 7%.
Самые высокие зарплаты предлагаются управленцам — в среднем 49,6 тыс. руб., и шеф-поварам — 45,8 тыс. руб. За год зарплаты здесь снизились на 11% и 9%, соответственно. Доля вакансий руководителей предприятий общепита — 12%, «шефов» — всего 3%.
Средний заработок пекарей — 31,2 тыс. руб., вырос на 11%. Доля их вакансий не такая большая — 7%.
Средние зарплаты барменов зафиксированы на уровне 25,5 тыс. руб., бариста — 22 тыс. руб., официантов — 23,1 тыс. руб.