В деревне Тюбяково провели праздник "гусиного пера"

На днях «Каз омэсе» провели в деревне Тюбяково. Здесь ежегодно выращивают по нескольку десятков гусей почти в каждом подворье. Среди таких трудолюбивых семей Халитовы, Аюповы, Мухаметзяновы, Залиловы и другие. Жители деревни собрались в доме Мудариса и Гузалии Халитовых, чтобы вместе обработать гусиное мясо, перо и пух. Соседи и родственники соревновались между собой в мастерстве ощипа. Женщины, участницы обряда, шутя и смеясь, ощипывали гусей, пели песни.

- Вечером после всех работ хозяйка пригласила участников обряда домой, отведать гуся. Гостей угощали, супом с домашней лапшой, отдельно подали картофель и сваренную в жирном бульоне капусту. Существует традиционный обряд разделывания гуся: голова предназначается главе семейства, шея – хозяйке, крылья – дочерям (потому что они должны улететь из родительского дома), сыновьям – лапки, чтоб они топтали родную сторонку, остальные части раздали гостям праздника. В деревнях из гусиного мяса и жира готовят много национальных блюд, среди которых вяленое мясо, запеченный гусь, гусь с домашней лапшой, каши, бэлеш. В течение вечера гости рассказывали интересные истории, пели, играли. Ведь главное в традиции «Каз омэсе» – общение между людьми. Он объединяет народы, зажигает в душах людей стремление к труду, - рассказала заведующая СДК Зульфия Мухаметзянова.