Самый необычный бэлиш — аургазинский

Бэлиш – традиционный пирог‚ без которого не обходится ни одно торжество. Хозяйки Аургазинского района охотно готовят бэлиш для дорогих гостей и любимых членов семьи.

На днях в селе Буздяк подвели итог гастрономического фестиваля «Бэлешфест». Конкурс на лучший рецепт печеного пирога в 2020 году прошел в онлайн формате.

В номинации “Самый необычный рецепт” победила ведущий культорганизатор Тюбяковского СК Мухаметзянова Зульфия. Готовит его мастерица с особым трепетом и любовью.

На празднике чествовали победителей данных мастер-классов. Заслуженный артист Республики Башкортостан и Республики Татарстан Махмут Фатыхов делился своими секретами приготовления бэлиша и наглядно показал, как можно оформить бэлеш и как лучше катать. Также в рамках фестиваля национальной кухни «Бэлишфест» прошла дегустация и презентация кулинарных шедевров татарской кухни: зур бэлеш, вак-бэлиш, учпучмак, губадия, чак-чак, баурсак. Национальные костюмы, песни под музыкальные инструменты, соответствующие национальному колориту, горячий самовар с ароматным чаем и башкирским медом – все было выполнено на высоком уровне.

Самые активные участники праздника получили в подарок кружку с символом праздника.

Организатором выступила Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан при поддержке Федеральной культурно- национальной автономии татар и Федерального агентства по делам национальностей.