Простые блюда: «стаканчики» с фаршем из молодых кабачков

С ними можно не мучиться, долго срезая твердую кожицу, так как ее почти нет. Именно такие кабачки продаются сейчас, ведь сезон кабачков в самом разгаре.

Ингредиенты на 4 порции: кабачок — 4 штуки среднего размера, фарш мясной — 300 г, лук — 1 шт., сыр — 70 г, соль и перец — По вкусу

Готовим: кабачки помоем и нарежем кусочками высотой не выше формы, в которой они будут запекаться.

Вынимаем из столбиков кабачков мякоть, чтобы получились стаканчики. Солим их и перчим немного.

Готовим начинку. Лук мелко режем и добавляем к фаршу. Солим и перчим. Можно в фарш добавить и мякоть, вынутую из кабачков.

В форму, смазанную растительным маслом, ставим стаканчики кабачков, начиненные фаршем и сверху посыпанные тертым сыром. Форму ставим в духовку 180 градусов на 50 минут. Подаем к столу горячими.

https://mgazeta.com

Фото Щедрый Интернет