Эксперт назвала блюда, которые не позволят опьянеть в Новый год

Врач-нутрициолог Дарья Русанова рассказала, что должно быть на столе в новогоднюю ночь, чтобы замедлить воздействие спиртного. Во-первых, это блюда с высоким содержанием полезных жиров, омега-3. Это рыба, икра или морепродукты. Они обволакивают слизистую желудка, что  помешает алкоголю полностью всасываться в организм.

«Особенно актуальны рыбные закуски, канапе с икрой и т.д. — те блюда, которые гости будут есть в первую очередь до того, как начнут употреблять спиртное», —сказала врач. 

Улучшат пищеварение овощные нарезки. «А салат «Оливье» и селедку под шубой или различные десерты употребляйте в ограниченном количестве»,- советует Русанова.