Программа "Агростартап" помогла фермеру из Башкирии запустить личный бренд

Глава Башкортостана Радий Хабиров уделяет большое внимание поддержке агропромышленного комплекса, который является основой экономики региона. Только в 2023 году республиканские фермеры произвели более 36% зерна, 32% подсолнечника, 22% сахарной свеклы, 6,5% картофеля и овощей, 5,7% мяса и 11% молока от общего объема продукции в регионе. Фермерам доступны различные инструменты поддержки, такие как гранты, субсидии и льготы, внедренные во всех районах.

Илшат и Алсу Галиевы занимаются животноводством около пятнадцати лет. Больших планов не строили, считали это временным занятием. Затем пришла идея собрать стартовый капитал для открытия магазина, чтобы заняться розничной торговлей. А от разведения скота отказаться. Но Галиевых затянуло. Вот и магазин успешно работает, и есть полноценная ферма – животноводство переросло в неотъемлемую часть их жизни.

В 2022 году Илшат Узбекович узнал о грантах для начинающих фермеров. Условия получения господдержки были соблюдены – на арендованном участке в  2021 году построена ферма в 400 квадратных метров на 70 голов крупного рогатого скота, оформлена аренда земли для сельскохозяйственного производства.

– Благодаря «Агростартапу» я получил 4,5 млн рублей. Добавив свои 500 тыс рублей, приобрел 30 черно-пестрых нетелей, охладитель для молока, пресс, культиватор, ворошилку, дискатор, косилку, грабли. В лизинг купили «Беларус». Объемы производства позволяют расширять рынок сбыта. Доставкой занимаюсь лично. Каждый день развожу товар по точкам, их шесть в Стерлитамаке, плюс оптовики. В селе Толбазы – это магазины «Халяль», «Акбузат» и «Минимаркет». Особенно ценится наш кумыс. Готовим его, безошибочно соблюдая технологию. Наш кумыс по пользе и вкусу ничем не уступает кобыльему.  Через торговых представителей поставляем его в другие районы республики.  На конкурсе кумысоделов наш напиток признали лучшим. Скоро он будет представлен на выставке в Татарстане. Красный творог часто заказывают, как гостинец в Москву и Санкт-Петербург. У нас свои постоянные закупщики говядины. Она поставляется в лучшие рестораны Уфы, – рассказал усмановец.

ИП Галиев И.У. производит практически весь ассортимент молочной продукции – молоко, сыр, творог, сметану, кефир, кызыл эремсек и кондитерские изделия. Молочная продукция получила бренд «Усмановская буренка». Тем самым, супруги хотели прославить маленькую деревню.

Сегодня поголовье фермы Галиевых насчитывает около 100 животных. Из них дойных коров – 48. Под животноводство отведено 35 га, под сенокос – 12, на пастбища – 8.  Надежный выпас обеспечивает электропастух. На ферме есть своя мельница, где производят кормовую муку. В среднем, ежедневный надой составляет 450-600 литров. Но в длительную дождливую погоду животные находятся в стрессе, поэтому объемы уменьшились до 300 литров.

Старшие дети, Рушат и Азалия, уже упорхнули из отчего гнезда. Приезжают в гости и на помощь – посев, уборку, сенокос. Правая рука родителей – 14-летний сын Ирлат. Он единственный из детей, кто мечтает пойти по стопам фермеров. Юноша знает всю работу и делает все с удовольствием.

Также помогают Галиевым скотник и доярка. Супруга, Алсу Айратовна, совмещает фермерство с торговлей в магазине. День на ферме начинается в 4 утра с дойки.

В 17.00 – вторая дойка. Послушные буренки сменяют друг друга в доильном зале на восемь коров. Процесс длится около часа, после – тщательная уборка. Завершив дела на ферме, Алсу Айратовна не торопится отдыхать. Женщина поздними вечерами занимается любимым хобби – готовит кондитерские изделия на заказ. Галиевы – постоянные участники различных выставок, их молочная продукция и десерты популярны у жителей и разлетаются на «ура».

– Я родилась и выросла в городе Салават. Несмотря на это, работа в деревенском хозяйстве для меня привычна. Нас, городских девчонок – сестер-двойняшек, часто отправляли в деревню к тете. Времени без дела восседать на диване или скамейке не было. Тетя говорила: «Только бездельники сидят на скамейках». Там мы научились доить коров. Уборка, возня в большом огороде, стирка на речке – все это было на наших хрупких плечах. Сегодня я могу и за руль трактора сесть, – говорит хозяйка фермы.

Галиевы уделяют значительное внимание техническому оснащению хозяйства, так как осознают, что в любой момент рабочих может не оказаться. Тогда нужно будет полагаться только на свои силы, поэтому супруги стараются облегчить свой труд. В планах также расширить площадь помещения – сделать пристрой к ферме.