Подкожная пятнистость плодов яблони: признаки и методы борьбы

Советы специалистов Аургазинского филиала "Россельхозцентра" по РБ. Рассказывает ведущий агроном Тамара Чичерина.

Подкожная пятнистость или «горькая ямчатость» – физиологическое заболевание яблок, которое начинает развиваться еще на дереве в саду и проявляется при хранении плодов через 4 – 6 недель после съема.

Признаки:

• На плодах появляются мелкие, немного вдавленные в мякоть, пятна от фиолетовой до зеленой окраски.
• Прилегающая к кожице мякоть плода в этих местах имеет рыхлую губчатую структуру и горький вкус.
• Плоды теряют аромат, ухудшаются их вкусовые качества.

Сильнее всего болезнью поражаются очень крупные и недозревшие яблоки, а также снятые с молодых и малоурожайных деревьев.

Основная причина заболевания — несбалансированность минерального питания: при повышенном содержании в почве калия, натрия или магния уменьшается усвоение корнями деревьев кальция.

Некоторые факторы, увеличивающие риск развития:

• генетическая предрасположенность плодов к заболеванию «горькая ямчатость»;

Наиболее чувствительными к заболеванию такие сорта, как Антей, Голден Делишес, Пепин оранжевый, Ренет Симиренко, Антоновка обыкновенная, Синап Белорусский, Зимнее наслаждение и некоторые другие.

• сильная обрезка;
• сильный рост ветвей и побегов – наблюдается конкуренция за ионы кальция;
• слишком высокие дозы азотных удобрений;
• повышенная влажность весной и летом, слишком крупные плоды;
• повышенное потребление кальция некоторыми сортами («Ханни Крисп»);
• поздний срок съема плодов;
• нарушение режима хранения;

Для борьбы с подкожной пятнистостью проводят:

—  Корневые подкормки кальцийсодержащими препаратами до фазы «Грецкий орех» и последующие подкормки по «листу» (за сезон — от 8 до 12 раз). Первые обработки начинают через 5–10 дней после опадения лепестков с цветков и продолжают до самой уборки с интервалом 7–14 дней.

—  Обработку деревьев раствором хлористого кальция незадолго до съёма плодов. Этим же раствором можно обрабатывать и уже снятые плоды перед укладкой на хранение.

Некоторые меры профилактики:

• Известкование кислых почв.
• Ограничение или временное приостановление внесения в почву калийных удобрений, особенно сульфатных.
• Сбор только зрелых плодов, отбраковка плодов с намечающейся подкожной пятнистостью.
• Хранение плодов зимних сортов при температуре от –1 до +2 °С и относительной влажности воздуха 90–95%.