В сельской хлебопекарне современная печь

На Толбазинском хлебокомбинате заработала  новая  печь. В церемонии запуска участвовал глава администрации района Арслан Шагаретдинов.

Здесь давно  требовалась  модернизация  производства. Старое оборудование 70-х годов стало энергозатратным.

– На рынке  появились конкуренты. Наши объемы резко упали. Прошлый год завершили с убытком. Понимали, что надо расширять ассортимент, а для этого необходимо перейти на автоматизированные, программируемые печи. Несмотря на финансовые трудности, решили приобрести оборудование в лизинг. Надеемся, все переменится к лучшему,– делится директор Лиля Буляккулова.

С проектом модернизации кооператоры обратились на предпринимательский час. По муниципальной программе  было возмещено 50% от первоначального взноса, который составляет 1 млн 100 тыс.рублей. Остается 2,5 млн рублей, и их необходимо выплатить в течение двух лет.

Новая печь  с пароувлажнителем. Радуются хлебопеки: свежеиспеченный хлеб получается мягким, воздушным. Важно, что  здесь пекут хлеб  на живых заквасках.