Башкирия: фермер из Зилаира мечтает построить цех по производству кумыса

В Зилаирском районе владелец большой кумысной фермы Марат Абдулов производит этот натуральный напиток уже более 20 лет. В его крестьянско-фермерском хозяйстве насчитывается 112 лошадей башкирской породы, из которых 84 маточное поголовье.

На конеферме фермер создал все бытовые условия для своих работников. У него трудятся два пастуха, столько же доярок и тракторист. Живут они в домах с отдельными комнатами, есть столовая.

Летом за один день на ферме вручную производят около 120 литров кумыса. Проблем с реализацией напитка не испытывают. Всю продукцию раскупает местное население, а также жители Оренбургской области.

Но есть у фермера Марата Абдулова мечта - построить цех с круглогодичным производством кумыса и получать каждый день 200 литров ценного напитка. Для этого хозяин планирует довести число дойных кобыл до 100 голов.

В настоящее время республика занимает второе место среди регионов России по поголовью лошадей – 112 тысяч голов и лидирует по объемам производства кумыса - более 3000 тонн.

В Башкирии действует подпрограмма «Развитие коневодства РБ», в рамках которой в 2019 - 2020 годы предусмотрена господдержка отрасли в размере 178,6 миллионов рублей. Она также способствует реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». В рамках данной программы предусмотрены субсидии на производство и сбыт кумыса, а также на возмещение средств, потраченных для испытаний племенных лошадей на ипподроме, на покупку призовых лошадей и племенного молодняка лошадей по ставке 15 тысяч рублей на одну голову.