Роскачество: проверка куриного филе

Специалисты Роскачества сделали выводы после проверки 13 российских и две белорусских марки филе курицы. Стоимость продукта варьировалась от 225 до 350 рублей.

Как сообщает сайт Роскачества, во всех торговых марках не обнаружили листерий, сальмонелл, бактерий группы кишечной палочки, а также нитритов, консервантов, химических растворов и ГМО.

Но, при этом, в 9 из 15 образцов имелся хлороформ. Это значит, что в производственных предприятиях наблюдалась недоочистка водопроводной воды. Но инженер лаборатории доклинических исследований МФТИ Юрий Афанасьев отметил, что это не имеет ничего общего с советской обработкой хлором, когда тушки на производстве макали в «хлорную баню».

Не обнаружилось наличие хлора в продуктах марки «Ярославский бройлер», «Благояр», Alfoor, «Приосколье», «Моссельпром», «Рококо». В десяти были антибиотики.