Иммунолог: осенью надо больше есть продукты желтого цвета

Важную роль в защите организма от сезонных заболеваний играет бета-каротин, поэтому осенью стоит употреблять содержащие его продукты. Об этом пишут Известия со ссылкой заявление телеканалу RT врача-диетолога, аллерголога-иммунолога Марины Аплетаевой.

-Желто-оранжевые овощи, фрукты: персики, абрикосы, слива внутри желтая, тыква, морковь, дыня - богаты бета-каротином. Это вещество, которое является предшественником витамина А, - ― рассказала она. - А — основной витамин, защищающий слизистые верхних дыхательных путей от проникновения вирусов, бактерий, однако при чистом употреблении он может быть токсичен.

Иммунолог отметила, что бета-каротин может запасаться в печени, а при необходимости ― трансформироваться в витамин А.

Также в осенний период организм нуждается в витамине С, благодаря которому улучшается клеточный иммунитет, а сами клетки организма защищены от повреждений.

Фото: Depositphotos