+21 °С
Облачно
События и факты
16 Июня 2021, 05:58
В Башкирии молочную продукцию будут обогащать йодом
На предприятиях «Молочной кухни» республики будет производиться продукция с биойодом. На данный момент идет оформление необходимых разрешений и документов. Об этом сообщает ИА "Башинформ" со ссылкой на информацию министра торговли РБ Алексея Гусева на оперативке в правительстве региона.
На предприятиях «Молочной кухни» республики будет производиться продукция с биойодом. На данный момент идет оформление необходимых разрешений и документов. Об этом сообщает ИА "Башинформ" со ссылкой на информацию министра торговли РБ Алексея Гусева на оперативке в правительстве региона.
- Во всем мире существует проблема йододефицита, актуален вопрос и для нашей республики. Сейчас разрабатываем добавку в виде биойода. До недавнего времени был известен йодоказеин, в нашем случае молекула йода встраивается в молекулу белка, — поядчеркнул он.
До начала разработки добавки был организован опрос родителей, большинство из которых высказались положительно.
СВ настоящее время молочная продукция, обогащенная йодированным молочным белком, проходит лабораторные испытания.
Рецептура и техусловия разработаны индивидуально для нашего региона.
